Ekipa

Ekipa

Igor Jagodic velja za skromnega, malce zadržanega in redkobesednega chefa, a so zato toliko bolj glasni njegovi dosežki. 

 

Michelinova zvezdica, 4 Gault & Millau klobuki s 17/20 točkami, Falstaffov 4 vilice z 95/100 točkami in od letošnjega leta tudi solastništvo Restavracije Strelec.

 

“Kuhamo to, kar nam je všeč!"

 

V naši kuhinji ni najbolj pomembno to, da bi sledili trendom in modi, najbolj pomembno je to, da kuhamo kar nam je všeč. Danes je naša kuhinja poznana po zahtevnih krožnikih, ki jih sestavlja veliko komponent, a vselej le iz ene ali dveh sestavin. Poudarek pa je vedno na sezonskih jedeh in svežih sestavinah.

Naša ekipa

Igor Jagodic - chef

 

Matej Nograšek - vodja restavracije

 

Igor Dorner Radosavljević - sommelier

Flurend Morina – sommelier

 

Marko Trenkić – souse chef

 

Blaž Rezar

Peter Pustovrh

Vid Dimnik

Luka Cakići

Urban Tribušon

Kaja Balentić

Maša Bencak

Yui Fukuta

Filip Jug

Mirjana Mijatović

Blaž Leban